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青海省严管农村学校食堂 法定代表承担第一责任

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发表于 2012-11-18 18:11:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

记者从省食品药品监督管理局了解到,为切实做好农村义务教育学生营养改善计划的实施工作,我省出台实施《青海省农村学校食堂及供餐单位餐饮服务食品安全监督管理办法》,从农村学校食堂准入条件、供餐单位准入条件和退出、农村学校食堂和供餐单位的日常管理和监督检查等方面制定严格标准。这将为加强农村学校食堂食品安全监管,确保学生饮食安全和身体健康提供坚实保障。

据了解, 该《办法》规定,农村学校食堂准入条件为:必须办理《餐饮服务许可证》,量化分级达到B级标准, 配备专职餐饮服务食品安全管理人员;学校食堂建设与设施设备配备要达到相关要求;学校食堂应由学校自主经营,统一管理,封闭运营,不得对外承包;学校食堂应当建立健全食品安全管理制度等。其中,对学校食堂的食品采购索证、食品贮存及加工、餐饮具洗刷消毒、食品留样等制定严格标准。供餐单位准入条件为:必须持有食品生产、食品流通、餐饮服务许可证和营业执照,并经教育等相关部门审核后方可为学生供餐等。此《办法》规定,农村学校食堂、供餐单位对所提供的学生餐饮食品安全负有主要责任,其法定代表人是食品安全的第一责任人。

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发表于 2015-1-21 20:02:17 | 显示全部楼层
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